Amber Doll

Una bambola preziosa

honey ale

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Questo prodotto viene venduto esclusivamente:
per le bottiglie formato 33 cl in cartoni da 12 pezzi cad.;
per le bottiglie formato 75 cl e formato Magnum in cartoni da 6 pezzi cad.

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Birra ambrata caratterizzata da un blend di cinque malti e luppoli continentali e americani con aggiunta di miele di castagno. Colore ambrato con riflessi ramati, limpida. Schiuma avorio, finissima e molto persistente. Al naso prevalgono le note maltate e di miele di castagno, a cui si aggiungono sul finale dei leggeri sentori di tostato ed erbaceo. Il sorso evidenzia subito le note del miele di castagno, mai stucchevole, che rende morbido il sorso, con un finale in cui appaiono le note tostate ed un discreto amaro, che lascia un retrogusto balsamico e speziato.

Fermentazione Alta
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Volume Alcolico 5,7%
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Colore Ambrato
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Temperatura di Servizio 6°-8°
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Plato 13,5
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Ibu 20
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Disponibilità Tutto l’anno

ABBINAMENTI

Brasato di maiale con mela annurca accompagnato con patata soffi ce
> Taleggio di bufala con confettura di peperoncino piccante
> Cosciotto di coniglio ripieno di verdura e formaggio
> Zuppa di castagno e porcini con birra Amber Doll
> Millefoglie di caprino fresco, mortadella di cinghiale peperoni e verza alla birra
> Tagliatelle al ragù
> Braciola prosciutto e noce
> Pizza Nera (scamorza, fi or di latte, salame)
> Pizza Conciato (schiacciata, pepe, sugna e conciato romano presidio slow food)