Abbinamenti CULINARI
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ABBINAMENTI
· Pepata di cozze o cozze gratinate
· Paccheri al cartoccio con gamberi e asparagi
· Carpaccio di manzo con verdure croccanti
· Salsiccia di baccalà, fagiolini fritti e maionese all’aglio dolce
· Spaghetti alla chitarra al ragù cilentano e pesto al limone
· Pizza Marinara
· Paccheri al cartoccio con gamberi e asparagi
· Carpaccio di manzo con verdure croccanti
· Salsiccia di baccalà, fagiolini fritti e maionese all’aglio dolce
· Spaghetti alla chitarra al ragù cilentano e pesto al limone
· Pizza Marinara
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ABBINAMENTI
· Selvaggina a piuma
· Tagliata di Prosciutto di Parma
· Etnico come quesadillas e pollo thai
· Pasta al pesto
· Cavolfiori, broccoli, asparagi, cavoletti di Bruxelles
· Tagliata di Prosciutto di Parma
· Etnico come quesadillas e pollo thai
· Pasta al pesto
· Cavolfiori, broccoli, asparagi, cavoletti di Bruxelles
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ABBINAMENTI
· Spaghetti alla rucola e peperoncini
· Polpettoni al peperoncino in pasta sfoglia
· Roast beef e crocchette di patate allo speck
· Paccheri al ragù di agnello e rucola
· Crepes alla birra con porcini e zucchine
· Polpettoni al peperoncino in pasta sfoglia
· Roast beef e crocchette di patate allo speck
· Paccheri al ragù di agnello e rucola
· Crepes alla birra con porcini e zucchine
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ABBINAMENTI
· Brasato di maiale con mela annurca accompagnato con patata soffice
· Taleggio di bufala con confettura di peperoncino piccante
· Cosciotto di coniglio ripieno di verdura e formaggio
· Zuppa di castagno e porcini
· Tagliatelle al ragù
· Braciola prosciutto e noce
· Pizza Nera (scamorza, fior di latte, salame)
· Pizza Conciato (schiacciata, pepe, sugna e conciato romano presidio slow food)
· Taleggio di bufala con confettura di peperoncino piccante
· Cosciotto di coniglio ripieno di verdura e formaggio
· Zuppa di castagno e porcini
· Tagliatelle al ragù
· Braciola prosciutto e noce
· Pizza Nera (scamorza, fior di latte, salame)
· Pizza Conciato (schiacciata, pepe, sugna e conciato romano presidio slow food)
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ABBINAMENTI
· Coniglio in dolce forte e verdure gratinate
· Tagliata di prosciutto cotto al forno a legna con patate alle erbe
· Insalata di caciocavallo cilentano e pollo con crema di melanzane
· Involtini di peperoni al formaggio con rucola
· Filetto di maiale allo zafferano
· Calzone Tipo Napoli (ricotta, fior di latte, salame e pomodoro)
· Calzone con Scarola
· Pizza fritta
· Tagliata di prosciutto cotto al forno a legna con patate alle erbe
· Insalata di caciocavallo cilentano e pollo con crema di melanzane
· Involtini di peperoni al formaggio con rucola
· Filetto di maiale allo zafferano
· Calzone Tipo Napoli (ricotta, fior di latte, salame e pomodoro)
· Calzone con Scarola
· Pizza fritta
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ABBINAMENTI
· Verdura in pastella fritta (melanzane, zucchine e formaggi panati)
· Tagliatelle peperoni zucchine e pomodori
· Bucatini zucca e speck
· Involtini melanzane pancetta e provola
· Fettuccine con fiori di zucca e pancetta
· Pizza Margherita
· Pizza Capricciosa
· Pizza Verace (pomodorini freschi e mozzarella)
· Tagliatelle peperoni zucchine e pomodori
· Bucatini zucca e speck
· Involtini melanzane pancetta e provola
· Fettuccine con fiori di zucca e pancetta
· Pizza Margherita
· Pizza Capricciosa
· Pizza Verace (pomodorini freschi e mozzarella)
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